Gelinim Mutfakta Yarışması’nda günün yemeği Nevzine Tatlısı

Bugün, Gelinim Mutfakta yarışmasının heyecan dolu bölümünde, yarışmacıların ustalıkla hazırladığı yemekler arasında öne çıkan lezzet “Nevzine Tatlısı” oldu. Tatlı, jüri üyelerini ve izleyicileri kendine hayran bırakan özgün tarifi ve muazzam lezzetiyle dikkat çekti.

Nevzine Tatlısı, Türk mutfağının geleneksel tatlıları arasında özel bir yere sahip. İşte bu nefis tatlıyı hazırlamak için gereken malzemeler ve tarif:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Şerbet için:
  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı şeker
  • Birkaç damla limon suyu

1. İlk olarak şerbet hazırlanır. Şeker ve su kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve 10 dakika kadar kaynatılmaya devam edilir. Ardından şerbet ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
2. Bir kaba irmik, un, tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, süt, vanilin, kabartma tozu eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak avuç içinde yuvarlanır ve ortası açılarak şekil verilir.
4. Şekil verilen hamurlar, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
5. Fırından çıkan sıcak tatlılar, soğuyan şerbete atılır ve şerbeti çekmeleri beklenir.
6. Şerbeti çeken tatlılar servis tabağına alınarak üzerine isteğe bağlı olarak ceviz içi serpilir.

Nevzine Tatlısı, hem yapımının kolaylığı hem de muazzam lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Gelinim Mutfakta yarışmasında başarı elde eden yarışmacının bu özel tarifini denemek isteyenler, kolaylıkla evlerinde hazırlayabilirler.

Kaynak: HABER MERKEZİ