Gelinim Mutfakta’da bugün günün yemeği Sarıyer Böreği!

Gelinim Mutfakta yarışması bu kez Türk mutfağının enfes lezzetlerinden biri olan Sarıyer Böreği ile sallanıyor. Yarışmacılar, jüri ve izleyicileri şaşırtmaya hazırlanırken, Sarıyer Böreği’nin tarifini merak edenler için malzemeler ve yapılışı şu şekilde:

1. Yufka (isteğe bağlı olarak hazır yufka veya ev yapımı yufka)
2. 250 gram beyaz peynir
3. 1 su bardağı yoğurt
4. 1 çay bardağı sıvı yağ
5. 3 adet yumurta
6. 1 tatlı kaşığı tuz
7. 1 tatlı kaşığı karabiber

1. Beyaz peyniri bir kabın içinde iyice ezerek ufalayın.
2. Ezilmiş peynire yoğurdu, sıvı yağı, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
3. Yumurtalardan birini ayrı bir kasede çırpın ve içine yufka sayısınca ekleyin.
4. Yufkaları tezgaha serin ve üzerine yumurtalı karışımdan sürün.
5. Yufkanın üzerine peynirli harçtan yayın ve rulo şeklinde sarın.
6. Ruloyu yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
7. Üzerine kalan yumurta sarısını sürün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Sarıyer Böreği Lezzetin Püf Noktası:

Sarıyer Böreği’nin lezzetini artırmak için, iç harca isteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz.

Gelinim Mutfakta yarışmasının bu haftaki nefis yemeği Sarıyer Böreği, hem pratik yapımıyla hem de muazzam lezzetiyle izleyicileri kendine hayran bırakacak gibi görünüyor. Hangi yarışmacının bu geleneksel Türk lezzetini en iyi sunacağını ise merakla bekliyoruz!

Kaynak: HABER MERKEZİ